Was verbindet Menschen mehr als Essen und Trinken? Wir genießen es, im Urlaub, andere Gerichte und Geschmacksrichtungen kennenzulernen. Wir stellen Ihnen hier Rezepte aus Spanien und Lateinamerika vor, die Ihnen auch zu Hause in Deutschland Urlaubsgefühl vermitteln. Gerne können Sie uns Ihre Lieblingsrezepte zur Veröffentlichung zusenden an info@diag-luebeck.de.
Tapas
Tapas kinderleicht – Tapas facilísimas
Albóndigas (Spanische Hackbällchen)
Albóndigas al Jerez (Fleischklößchen in Sherrysoße)
Champiñones al perejil – Champignons mit Petersilie
Dátiles con panceta – Datteln mit Speck
Datiles rellenos de chorizo y bacon – Frittierte gefüllte Datteln
Ensaladilla Rusa – Russischer Salat – Salat Olivier
Gazpacho Andaluz (kalte Gemüsesuppe)
Pan con tomate y aceite de oliva – Geröstetes Brot mit Tomate und Olivenöl
Pincho de chorizo, pimiento y champiñones – Chorizo-Pilz-Spießchen
Pollo al ajillo – Spanisches Knoblauchhuhn
Pulpo á la gallega – Oktopus nach galizischer Art
Tempura de salvia con anchoas – Salbei Tempura mit Sardellen
Tortilla Española – Spanisches Kartoffelomelette
Tostada de queso brie y moras – Geröstetes Brot mit Briekäse und Brombeeren
Zanahorias al aliño de cominos – Karotten mit Kreuzkümmel-Marinade