Pincho de chorizo, pimiento y champiñones – Chorizo-Pilz-Spießchen

Zutaten:

  • Olivenöl
  • Chorizo-Würfel
  • Champignons, Stiele entfernt
  • 1 grüne Paprika, gegrillt und in Quadrate geschnitten

Zubereitung:

Das Olivenol in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Chorizo darin unter Rühren anbraten. Die Champignons und die grüne Paprika zufügen und anbraten bis die Pilze zu bräunen beginnen.

Je 1 Paprikaquadrat, 1 Chorizo-Stück und 1 Champignon auf Cocktailspießchen stecken bis alle Zutaten verarbeitet sind. Heiß oder zimmerwarm servieren.

 

(Quelle: Fernando Ruiz Acebes)