Zutaten:
- Rustikales Weißbrot oder Baguette/Ciabatta
- Sobrassada (eine mallorquinische Wurstspezialität)
- Dünne Scheiben Käse oder Gorgonzola Käse
- Thymian
- Honig
Zubereitung:
Das Brot in 1-2 cm Scheiben schneiden. Die Brotscheiben mit der Sobrassada bestreichen. Thymian und Käse über die Brotscheiben verteilen.
Die Brotscheiben im Backofen (180°) 8-10 Minuten backen.
Das geröstete Brot mit ein paar Tropfen Honig beträufeln.
(Quelle: Fernando Ruiz Acebes)
